CILIEGINA

Descrizione: Formaggio a pasta filata ottenuto da cagliata di latte vaccino, tramite tecniche di innesto con fermenti lattici. La pasta fibrosa si scioglie al calore con il tipico effetto filante della mozzarella
Presentazione del prodotto: Prodotto di forma sferica del peso di 10 gr cad. confezionato in secchiello per alimenti, contenente liquido di governo. Il secchiello è chiuso con coperchio a tenuta sul quale è presente un’etichetta a norma di legge.

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